FLAŞ HABER saat

Çorum’un Yıllardır Beklediği Kırkdilim Tünelleri A…

Çorum ‘Gastro Şehri’ Olma Yolunda İlk Adımı Attı

ÇORUM 13 Ocak 2026 21:35

Çorum ‘Gastro Şehri’ Olma Yolunda İlk Adımı Attı

Çorum'un zengin mutfak kültürünü UNESCO ağına taşımak için başlatılan "Gastro Çorum" projesinin tanıtım toplantısı gerçekleştirildi. 30 coğrafi işaretli ürünün sergilendiği programda, Çorum'un gastronomi şehri olması için belirlenen yol haritası anlatıldı.

Çorum'un Gastronomi Yolculuğu.Çorum, Türkiye’nin gastronomi alanında tanınan şehirlerinden biri olma hedefiyle "Gastro Çorum Projesi"ni başlattı.

Projenin Tanıtımı

Proje, kent merkezindeki bir otelde geniş katılımlı bir toplantı ile tanıtıldı. Konuklara, Çorum'a özgü coğrafi işaretli lezzetler sunuldu; İskilip dolması, su böreği, Kışlacık pırasası, Osmancık ayvalı yahnisi ve Kargı tulum peyniri gibi 30 farklı seçenek davetlilere ikram edildi.

Çorum için tarihi adım: 30 tescilli lezzet UNESCO yolunda! İskilip Dolmasından Hitit mutfağına gastronominin yeni başkenti olmaya hazır!

Başkan Aşgın'dan Vurgular

Çorum Belediye Başkanı Halil İbrahim Aşgın, toplantıdaki konuşmasında, Çorum'un sanayi ve tarımın yanı sıra kültürel zenginlikleriyle de öne çıktığını belirtti. Başkan Aşgın, kentin gastronomisi için geliştirdikleri projeye dair, "Gastro Çorum Projesi" ile Çorum’un UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı'na katılmasını hedeflediklerini söyledi.

“Şehrimiz 4. şehir olacak”

Aşgın, ayrıca Çorum’un gastronomi alanında Türkiye'de hak ettiği yeri alması için, 2027 yılında UNESCO'ya başvuru yapacaklarını ve sürecin dikkatle takip edileceğini belirtti.

Uzmanlardan Destek

Yöresel yemek araştırmacısı ve Gastro Çorum Proje Danışmanı Adnan Şahin, Çorum mutfağının zenginliğini ve geçmişini öne çıkardı. Çorum'un gastronomik potansiyelinin artırılması için gereken adımların atılacağına inandığını ifade etti.

Katılımcılar ve İkramlar

Toplantıya, Çorum Valisi Yeliz Mercan, Hitit Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ali Osman Öztürk ve çeşitli ilçe belediye başkanları da katıldı. Toplantı sonunda, katılımcılara Çorum'un ünlü İskilip dolması ikram edildi.

“Anadolu’nun kültürünü aşıklarında mutfağına kadar taşımış bir Çorum”
Hitit Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ali Osman Öztürk de Çorum’un kültürel değerlerine dikkat çekerek, “Hitit medeniyeti zaten dünyada adını koymuş, birçok farklı medeniyetlere de beşiklik etmiş bir coğrafya. En önemlisi de Hitit medeniyetinin başkenti Çorum’da. Anadolu irfanı deyince, Anadolu’nun özünde, ortasında ve Anadolu’nun kültürünü aşıklarından mutfağına kadar taşımış bir Çorum. Çorum’da yer alan Hitit Üniversitesi olarak master planda belirlediğiniz, altı alanın her birinde akademisyenlerimiz ve altyapımızla sizlerle birlikte olmaktan büyük bir gurur ve memnuniyet duyacağımızı ifade etmek istiyorum. Çorum’umuzun geleceği ve Hitit medeniyetinden bugüne kadar Anadolu irfanıyla beraber, Anadolu harmonisini dünyaya tanıtımında Hitit Üniversitesi olarak yer almaktan büyük gurur duyacağınızı ifade etmek isterim” şeklinde konuştu.